抹茶和蛋糕會是怎樣的邂逅？「清新微甘」的抹茶味道結合「綿密細膩」的蛋糕口感，光是想像就已經讓「抹茶控」欲罷不能，快來一起動手，試試製作今日的「純素」抹茶杯子蛋糕吧～
分類: 無麩
無麩無蛋·大米牛奶蒸糕 Gluten-free, egg-free rice cake
外面的發糕、馬拉糕全部都以低筋麵粉製成，含有麩質，想要吃到無麩質的糕點不妨試試自己動手做！做好的大米糕，鬆軟有嚼勁，配上葡萄乾，又香又甜，非常好吃。這個大米糕很適合老人和小孩，發酵過的米糕鬆鬆軟軟，更…
無麩純素·蜂蜜柚子醬 Vegan Honey Citron Jam
無麩質·蔓越莓香橙蛋糕 Gluten-free Cranberry Orange Bread
無麩純素·水晶桂花糕 Gluten-free & Vegan Osmanthus Cake
不少地方的秋天都有喝桂花酒的習俗，桂花酒色澤金黃、清涼酸甜的，是不少人的秋天必備飲料。不過，這一次 Anti Allergy Food Club 不是推薦桂花酒，而是桂花糕。桂花糕清甜可口，外表晶瑩剔…
無麩純素·檸檬柚子果凍 Gluten-free, Vegan Honey Citron Jelly
材料： 水 300ml柚子蜜 3湯匙檸檬汁 半湯匙洋菜粉/寒天粉 3g少許柚子果肉（可不加） 步驟： 1.鍋中倒入300ml水2.加入洋菜粉，加熱1-2分鐘，並攪拌均勻3.待材料融合均勻後，關火，並加…
無麩·芝士面包球 Gluten-free Pão de Queijo
材料： 木薯粉 100克牛奶 100毫升鹽 半茶匙椰子油/橄欖油 20毫升巴馬臣碎芝士 30克雞蛋 1個 步驟： 1. 木薯粉過篩，裝進大盤子。烤箱預熱至180攝氏度。2. 將牛奶、油、鹽混合均勻。加…